反壓（yā）高溫蒸煮鍋適用於食品包裝袋、膠（jiāo）粘劑、油墨印（yìn）刷和（hé）相關薄膜等（děng）物品高溫性能的蒸煮試驗，也適用於食（shí）品科（kē）研單位無菌包裝試驗的理想設備。
滅菌方式：
1、 熱水循環滅菌：
滅菌時，鍋內（nèi）所有食物都用熱水浸泡，熱分布均勻（yún）。
2、蒸汽滅菌：蒸汽（qì）滅菌：
食物放入鍋中後，不是先加水，而是直接加（jiā）熱蒸汽。由於滅菌過程中鍋內空氣會出現冷點，熱分布不是最均勻的。
3、淋水滅菌：
這種方法是用噴嘴（zuǐ）或噴嘴將熱水噴到食物上。滅菌過程是將霧狀波浪熱水噴到食品表麵，安裝（zhuāng）在滅菌（jun1）鍋兩側或頂部的噴（pēn）嘴中。因（yīn）此，不僅溫度均勻，無死角，而且加熱冷（lěng）卻速度快，能全麵、快速、穩定地對鍋內產品進行滅菌，特別適合軟包裝食品的滅菌。
4、水蒸（zhēng）氣（qì）混合滅菌：
這種殺菌方（fāng）法是由法國（guó）推出的，巧妙地將蒸汽和水淋浴結合起（qǐ）來，在鍋中加（jiā）入少量水，以滿（mǎn）足循環噴霧的使用。蒸汽直接進入中國，真正實現短期、高效、節能、環保，適合特殊（shū）產品的殺菌。
反壓高溫蒸煮鍋特點：
1、微處理器控製，試驗過程全自（zì）動過溫，過壓，水位，漏電自動保護（hù）
2、可進行水（shuǐ）煮和快速冷卻反壓蒸煮（zhǔ）雙模式操（cāo）作具有（yǒu）反壓功能，安裝（zhuāng）有2個安全（quán）閥，當蒸汽壓（yā）超過0.25MPa自行泄壓，無脹破袋現象,蒸煮進水量：2L/水煮進水量：5L
3、當鍋內溫度至 140℃時，電源自動切斷雙重安（ān）全保（bǎo）護設有加熱器的（de）過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。
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