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導讀：隨著經濟的快速發（fā）展、生活水平的不斷提高，人民生活得到很大的改善，已經從如何吃得飽到如何吃得好轉變（biàn）。
近些年，人（rén）們對於食品由單純（chún）地追求數量（liàng）轉變為更多的追求質量，不僅要求吃（chī）的飽，更要吃的好，不僅追（zhuī）求味覺和視覺上的享受，更注重安全衛生（shēng）和營養保健。
食品安全是一項永（yǒng）無終點的“民心工程”。食品檢測是保障食品安全的關鍵一環。基於成本低、檢測速度快、覆蓋麵廣等優勢，快檢成為發現食品安全問題的第一道屏障。
食品安（ān）全是“產（chǎn）出來”的，也是“管出來”的。對食品安全進行嚴格監管，才能給公眾注入（rù）信心，讓公眾吃得放心。就目前而言（yán），對農產品質量安全問題，盡管不能做到零發生，但必須堅持零容忍。為此，全（quán）國多省事紛紛“出招”應對食安挑（tiāo）戰，共同護航“舌尖安全”。
東營今年（nián）已快檢食品8萬餘批
11月28日（rì）上午，東城銀座超市的快（kuài）檢室內，快檢員高歌正在對當天（tiān）抽（chōu）檢的10批蔬菜、1批豬肉（ròu）、1批海鮮進行快檢。這一快檢室（shì）是我（wǒ）市今年建（jiàn）的62個快檢室之（zhī）一。自今年7月該（gāi）快檢室建成至今，已快檢食品近（jìn）1500批次。
今年，食品安全體（tǐ）係建設工程項（xiàng）目列為全市十大民生實事（shì）。從市（shì）食品藥品監督管（guǎn）理局獲悉（xī），截至目前，全市62個快檢（jiǎn）室、5個快檢點已全（quán）部建設完成，覆蓋農產品批發市場（chǎng）、大中型商超、農（nóng）貿市場及部分學校食堂，已快檢（jiǎn）蔬（shū）菜、肉類、海鮮等（děng）食品8萬餘批。
銀川44個快檢站（室）正常運行
據銀川（chuān）市市場（chǎng）監督管理局（jú）食品抽（chōu）檢快檢中心負責人魏慶介紹，截（jié）至目前，銀川市44個快檢站（室）均能夠正常運轉。需要注意的是，市場監管部門中設立的26個檢站（室）可檢測（cè）8個項目，農貿市場、大型超市中設立（lì）的18個快檢站（室）可檢測5個項目，市民可在工作時間內（nèi）將食品送到快檢站（室）內進行檢測。
魏慶（qìng）表示（shì），目前18家設有食品（pǐn）安全快速檢（jiǎn）測室的超市、市場中的檢測（cè）員分別隻有1名，下一步要求能達到兩名快檢員，並且在2019年初實現市場、超市（shì）的快檢站（室（shì））的檢測內容也達到8項。
濟南食用農產品快檢近23萬（wàn）批，合格率99.8%
南從嚴格市場準入著（zhe）手，由第三方檢測機構實施日常檢測，食藥監部門負責監督指導的委托快（kuài）檢工作模式，對進入市場銷售的食用農產（chǎn）品批批檢驗。目前，14家食（shí）用農產品經營單位全麵實（shí）施入市食用農產品（pǐn）委托檢測，並開設免費檢測“窗口”，為消費者提（tí）供免費快檢服務。日均委托檢測1840批，截至10月30日，共快檢229400批，合格率99.8%，入市食用農產品（pǐn）安全得到了有效保障。
今年，市（shì）政府將食品安全樣（yàng）品（pǐn）抽檢（jiǎn）達到每千人7份的指標列入（rù）工作報告。截至目前（qián），全市完成抽檢4萬餘批次， 完成率97.96%，其（qí）中市本級2萬餘批（pī）次，完成率91.33%，抽檢信（xìn）息和不合格產品核查處置公示率均達100%，努力讓監管（guǎn）跑到了風險前麵。
內蒙古巧用“移（yí）動檢驗室”快檢合格率100%
近日，自治區食品藥（yào）品監督（dū）管理局為全（quán）區103個旗縣（市、區）配（pèi）置（zhì）了食品安全快檢車。食品安全快檢車由標準型豐田考斯特改裝，配備了一體化ATP檢測儀、恒溫（wēn）熒光檢測儀、一體化食品（pǐn）快速檢測係統、便（biàn）攜拉曼光譜儀、電化學檢測儀等33種食品安全快速檢測設備。
活動（dòng）至（zhì）今，現場接（jiē）受群（qún）眾谘詢（xún）70餘人次，征集食品藥品安全（quán）問題9條，提供計量服務14次，開展食品快檢42批次，合格率為100%，如有不合格的，執法人（rén）員將按相關規定（dìng）做好後處理（lǐ）工作（zuò）。同時對抽檢結果實時公布，以（yǐ）達到預警消費目（mù）的，對（duì）抽檢數據進行（háng）分析，建立分析（xī）研判、風險（xiǎn）監測機製，提高風險防控（kòng）能力。
快檢技術具有靈活性高、檢測範圍廣等特點（diǎn），可以對食品（pǐn）經營者形成震懾，給消費者提供放心消費服務。可以預見，隨著食品（pǐn）安全（quán）快檢技術的日臻成熟，消費者將重建對我國食品安全的信心。未來，食品（pǐn）快檢技術或（huò）將成為食品安全最牢固的防線之一。
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